Chocolate Lover Forest
～チョコラブ～
約25種類のチョコレートを使用した
珠玉のスイーツが勢揃い！
2026年9月11日(金)〜10月18日(日)
フランスで100年以上の伝統を誇る名門チョコレートブランド「ヴァローナ」と、約20年にわたり磨き上げた経験・技術・創造力を持つエグゼクティブペストリーシェフ、ボナフス・ギオムの感性が融合。カカオの個性を最大限に引き出した珠玉のスイーツが誕生しました。ミルクやダークの定番に加え、ブロンドチョコレートやパッションフルーツ、柚子など、約25種類のチョコレートを使った多彩なスイーツが並びます。まるで森の小径で宝物を探すように、さまざまなチョコレートとの出会いを楽しむ”チョコレートの森”を、ヒルトン京都オールデイダイニング「テオリ」でご堪能ください。
詳細情報
- 期間
- 2026年9月11日（金）～2026年10月18日（日）
※10月19日以降はハロウィンバージョンで登場！
- 時間
- 15:00～16:30
- 料金
- 大人 5,800円／6～11歳 2,900円／5歳以下 無料
※要予約 ※税・サービス料込み
- 場所
- 1階 オールデイダイニング「テオリ」
※15名様以上の団体利⽤の場合は特別プランを設けております。お気軽にお電話（代表：075-212-8007）にてお問い合わせください。
ハロウィンスイーツビュッフェ（10/19～）
10月からスイーツがハロウィン仕様に！
ハロウィンスイーツビュッフェ 「Halloween Chocolate Lover Forest ～ハロウィンチョコラブ～」
- 期間
- 2026年10月19日（月）～11月3日（火）
毎日開催
- 時間
- 15:00～16:30 (L.O.)
- 料金
- 大人 5,800円／6～11歳 2,900円／5歳以下 無料
※要予約 ※税・サービス料込み
- 場所
- 1階 オールデイダイニング「テオリ」
ライブステーション
ライブステーションでは、チョコレートの奥深い魅力をご堪能いただける特別なメニューをご用意。目の前で仕上げる最中チョコレートアイスクリームとともに、6種類のチョコレートムースをお楽しみいただけます。
6種のチョコレートムース
ライブステーションでは、チョコレートそれぞれの“表情”の違いを楽しめる6種類のチョコレートムースをご用意。ホワイトチョコレート、ミルク＆ナッツ、ダークチョコレートなど、それぞれ異なる個性を持つ6種類のムースに加え、多彩なトッピングをご用意。チョコレートごとの繊細な風味や口どけ、味わいの違いをお好みに合わせてお楽しみいただけます。
最中チョコレートアイスクリーム
濃厚なダークチョコレートを使用したアイスクリームを香ばしい最中とともにご提供。シャインマスカットや巨峰を添えた一皿は、チョコレートの深みと秋の果実のみずみずしさが織りなす、この季節ならではの贅沢な味わいです。
メニュー
スイーツ（一部）
75%ダークチョコレートマカロン
ダークチョコレートを使用したマカロン。さっくりとした食感の後に、しっとりと広がるダークチョコレートとマロングラッセのやさしい甘みが調和する、上品な味わいに仕上げました。
ヘーゼルナッツチョコレートパンナコッタ 梨とバニラソース
ジャンドゥーヤのブラックチョコレートで仕立てたなめらかなパンナコッタに、梨とバニラソースを合わせました。チョコレートのコクとフルーツの爽やかさをご堪能ください。
40％ミルクチョコレートムース ピーカンナッツとポルチーニのプラリネ
バニラが芳醇に香るミルクチョコレートに、ピーカンナッツとポルチーニの風味を効かせたプラリネを合わせました。
64％ダークチョコレートクリームキャラメルとマカダミアナッツのプラリネ
薔薇をモチーフに仕立てた華やかなスイーツ。ダークチョコレートのほろ苦さと、キャラメルやマカダミアナッツのコクが調和した、多層的な味わいに仕上げた一品です。
チョコレートテディベア
愛らしいベアモチーフに仕立てたダークチョコレートのムース。なめらかな食感と口の中でとろけるようなくちどけをお楽しみいただけます。
抹茶チョコレート スダチとみかんソース
シュクレ生地に抹茶チョコレートのムースをのせ、スダチとみかんのソースを合わせました。爽やかな柑橘の酸味が、抹茶のほろ苦さとチョコレートの甘みを引き立てます。
ミルクチョコレート 味噌とキャラメル、パンプキンムース
見た目にも秋を感じさせる、かぼちゃ型のパンプキンムース。ジャンドゥーヤラテチョコレートに味噌とキャラメルを合わせ、ホワイトチョコレートでやさしい甘みを添えた、なめらかな口どけの一品です。
ラズベリーチョコレートムース ブルーベリー
ラズベリーチョコレートを使用したムースに、フレッシュなブルーベリーを添えました。鮮やかな赤が映える、ひときわ目を引く華やかな見た目と、爽やかな酸味が印象を残します。
イチジクとラズベリーのタルト パッションフルーツチョコレートクリーム
パッションフルーツのチョコレートクリームを重ねたタルトを旬のイチジクと甘酸っぱいラズベリーで彩りました。
コーヒーフレーバーケーキ 53％ミルクチョコレート
ミルクチョコレートのまろやかな甘みと、コーヒーの豊かな香りを閉じ込めたケーキ。
白ゴマスフレチーズケーキ グリーンアップルゼリーとキャラメリアクリーム
キャラメリゼした牛乳から生まれた、キャラメリアミルクチョコレートクリームがアクセントを添えるチーズケーキ。白ごまの豊かなコクを生かしたスフレ生地に、グリーンアップルのゼリーを重ねました。
柚子チョコレートのシャルロット 柚子とイチジクのゼリー
柚子の香りをまとったチョコレートのシャルロットに、柚子とイチジクのゼリーで彩りました。柚子チョコレートの弾けるような甘酸っぱさが爽やかさと、ビスキュイ生地のやさしい甘みをご堪能ください。
ドゥルセ（ブロンド）チョコレート＆バナナキャラメルケーキ
ホワイトチョコレートをキャラメリゼして生まれたドゥルセチョコレートと、濃厚なバナナキャラメルを合わせたケーキ。コク深くまろやかな味わいをお楽しみください。
チョコレートチップと梨のタルト
みずみずしい梨のやさしい甘みと、チョコレートチップのほろ苦いアクセントが調和したタルト。異なる食感が楽しい一品です。
セイボリー
ダークチョコレートとかぼちゃのカレー
ダークチョコレートを、かぼちゃとココナッツミルクとともにじっくり煮込んだ、秋のスパイス香るカレー。
かぼちゃとパンチェッタのリガトーニパスタ＆チョコレートフォンデュー
かぼちゃとスモークパンチェッタを合わせたリガトーニパスタに、ダークチョコレートとパルメザンチーズのフォンデューをかけて仕上げた一品。
ダークチョコレート＆白味噌フォンデュー ライブステーション
ダークチョコレートに白みそやだしを合わせた旨み豊かなフォンデュー。グリルした秋野菜や照り焼きチキン串、焼き栗、味噌バタークロスティーニをディップしてお楽しみいただけます。
秋きのこと栗、ハーブのフリッタータ
秋きのこと栗にローズマリーやタイムを合わせ、パルミジャーノ・レッジャーノとともに焼き上げたイタリア風オムレツ。
秋のグレインサラダ
ファッロや大麦、緑レンズ豆に、ローストしたかぼちゃやザクロ、クルミを合わせた食べ応えのあるサラダ。味噌と柚子のヴィネグレットが爽やかなアクセントを添えます。
ダークチョコレートを、かぼちゃとココナッツミルクとともにじっくり煮込んだ、秋のスパイス香るカレー。
かぼちゃとパンチェッタのリガトーニパスタ＆チョコレートフォンデュー
かぼちゃとスモークパンチェッタを合わせたリガトーニパスタに、ダークチョコレートとパルメザンチーズのフォンデューをかけて仕上げた一品。
ダークチョコレート＆白味噌フォンデュー ライブステーション
ダークチョコレートに白みそやだしを合わせた旨み豊かなフォンデュー。グリルした秋野菜や照り焼きチキン串、焼き栗、味噌バタークロスティーニをディップしてお楽しみいただけます。
秋きのこと栗、ハーブのフリッタータ
秋きのこと栗にローズマリーやタイムを合わせ、パルミジャーノ・レッジャーノとともに焼き上げたイタリア風オムレツ。
秋のグレインサラダ
ファッロや大麦、緑レンズ豆に、ローストしたかぼちゃやザクロ、クルミを合わせた食べ応えのあるサラダ。味噌と柚子のヴィネグレットが爽やかなアクセントを添えます。
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