～Festive Celebration～
フェスティブセレブレーション ランチ・ディナービュッフェ

・リブロースのローストとウインターラブ
・フライドポテト、ガーリックソルト
・クリーミーグリーンペッパーソース／粒マスタード／ディジョンマスタード

・丹波味わい鶏、海老芋の天ぷら
・ラクサ・ベタウィ（ディナータイム限定）
・チキンフォー （ランチタイム限定）
・温製茶そば
　ニシン甘露煮／京揚げ／九条葱／天かす

・クリーミーベイクドパスタ　パスタアルフォルノ
・ホウレン草とポテトのカレー～アルパラック～
・ターメリックライス
・チャパティ
・大豆ミートとポロ葱のラグー、サワードウブレッド
・豚バラ肉とリンゴマスタード、フェンネルシード
・牛テールスープ (ディナータイム限定）
・カリフラワーと落花生のスパイスパン粉焼き
・目鯛の香り蒸し　京水菜、豆腐、金時人参（ニンニク、ネギ、生姜）黒酢
・丹波味わい鶏と冬野菜のトマトシチュー,　パプリカ風味
・牛肉のラグー、豆とリゾニパスタ　
・サワラのオーブンロースト（ディナータイム限定）
・ちりめんキャベツ、カブ、ごぼう、エリンギ、ニンジンのロースト

以下より約10種類、日替わりの内容にてご用意いたします。　

・抹茶とラズベリーシュー
・林檎とシナモンピーカンナッツのタルト 　　　
・ジンジャーブレッドパンナコッタ　クランベリーソース
・ベリーフォレスト
・栗のフィナンシェ
・季節のショートケーキ
・ダークチョコレートムース、なめらかラム・マロンクリーム
・柚子クリーム、フロマージュ・ブランムース
・パウンドケーキまたは抹茶テリーヌ
・グリオットムース、ピスタチオクリーム、サクサクベリー
・抹茶わらび餅
・抹茶マドレーヌ
・抹茶クッキー
・抹茶ブラウニー
・みたらし団子
・ミニ団子
・季節の大福餅
・きな粉わらび餅
・季節のお餅　等

ジューシーな牛ステーキに、濃厚なフォワグラを贅沢に重ねたロッシーニスタイル。
芳醇なソースが香り立ち、特別な夜にふさわしい至福のメインディッシュをシェフが目の前で仕上げます。

ぷりぷりの海老を冷製で仕上げ、華やかに積み上げたシュリンプカクテルタワー。爽やかなカクテルソースとともに、海老本来の濃縮された旨味と食感をご堪能ください。

新鮮な魚介を使用した、彩り豊かな刺身の盛り合わせ。
旬を感じる繊細な味わいを、和の美しさとともにお楽しみいただけます。

濃厚な蟹の旨味を凝縮した特製ソースを、アルデンテに仕上げたパスタに絡めた一品。
蟹の身もたっぷりと使用し、贅沢な味わいが広がります。