ウィンタービュッフェ
～Wrap in Warmth～

シェフの手仕事を目の間で。出来立てや、切り立ての美味しさを五感でお楽しみください。

カービングステーション
・リブロースのローストとウインターラブスパイス

ライブクッキング
・丹波味わい鶏、海老芋の天ぷら
・ラクサ・ベタウィ（ディナー限定）
・チキンフォー（ランチ限定）

・ホウレン草とポテトのカレー～アルパラック～
・ターメリックライス
・チャパティ
・大豆ミートとポロ葱のラグー、サワードウブレッド
・豚バラ肉とリンゴマスタード、フェンネルシード
・牛テールスープ (ディナー限定）
・チキンとポテトのクリームスープ
・クラムチャウダー
・アジア風ホットアンドサワースープ
・カリフラワーと落花生のスパイスパン粉焼き
・牛肉のラグー、豆とリゾニパスタ
・目鯛の香り蒸し　京水菜、豆腐、金時人参、黒酢（ディナー限定）
・シーフードポトフ風スープ
・ちりめんキャベツ、カブ、ごぼう、エリンギ、ニンジンのロースト
・クリーミーベイクドパスタ パスタアルフォルノ

・ベジタブル手毬寿司（ディナー限定）
・温製茶そば
・八代目儀兵衛　京丹後産コシヒカリ
・金時人参と薩摩芋の味噌汁

・グリュイエールチーズ
・シトラスクリームチーズ
・カマンベールチーズ
・ナッツ
・ドライフルーツ

・フォカッチャ
・バゲット
・サワードウブレッド
・ミックスドライフルーツ入りオートミールブレッド
・グルテンフリーパン
・ソフトロール

・マッシュポテトと野菜
・チキンライス
・チキンボール トマトソース
・ブロッコリーとニンジン入りマカロニチーズ

以下より約10種類、日替わりの内容にてご用意いたします。　

・抹茶とラズベリーシュー
・林檎とシナモンピーカンナッツのタルト
・ジンジャーブレッドパンナコッタ クランベリーソース
・ベリーフォレスト
・栗のフィナンシェ
・季節のショートケーキ
・ダークチョコレートムース、なめらかラム・マロンクリーム
・柚子クリーム、フロマージュ・ブランムース
・パウンドケーキまたは抹茶テリーヌ
・グリオットムース、ピスタチオクリーム、サクサクベリー
・抹茶わらび餅、抹茶マドレーヌ、抹茶クッキー、抹茶ブラウニー
・みたらし団子、ミニ団子
・季節の大福餅
・きな粉わらび餅
・季節のお餅　等