- レストラン「セブン・エンバーズ」
季節のおすすめディナーコース-Autumn-
彩り豊かな地中海料理をベースに、火の魔法で素材の美味しさを最大限に引き出した特別なディナーコースをご用意しました。季節の食材と地元産の新鮮な食材をふんだんに使用し、プリフィックススタイルでお楽しみいただけます。目の前のオープンキッチンから繰り広げられる「セブン・エンバーズ」ならではの“素晴らしい食の旅”をぜひご堪能ください。
また、シェフこだわりの味をカジュアルに楽しめる季節のアラカルトメニューもご用意しております。厳選された京都のクラフトビールやワインとのペアリングもお楽しみいただけます。
詳細情報
| 期間 | ～2024年11月30日（土） |
|---|---|
| 時間 | 17:30～22:00（L.O. 21:30） |
| 料金 | ・季節のプリフィックスディナーコース 【全3皿】7,800円/【全5皿】10,800円/【全7皿】15,000円 ・アラカルト: 2,200円～ ・ドリンク：1,100円～ |
| 場所 | 1階「セブン・エンバーズ」 |
季節のプリフィックスディナーコース【全3皿】7,800円
前菜、メインの選べるディナープリフィックスコース。
季節を感じる旬の味わいをお手軽な3つのメニューでお愉しみください。
メニュー
- サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
- シェフからのおもてなしの一皿
前菜
下記より一品お選びいただけます。
- アサリの白ワイン蒸し カリフラワーのイカ墨フリット、パセリピューレ
- 加茂茄子のロースト ザジキ、フレッシュチリ ピスタチオ
メインディッシュ
下記より一品お選びいただけます。
- 鴨胸肉のスモーク ベビースピナッチ、リコッタチーズ
- 自家製タラのラビオリ イカ墨、ニンジンピューレ、松の実
デザート
- ミルフィーユ 京都産はちみつクリーム、サングリアソース
季節のプリフィックスディナーコース【全5皿】10,800円
選べる前菜、メインのプリフィックスディナーコース。
季節の食材や地元産の食材を５つのメニューでご堪能ください。「セブン・エンバーズ」ならではの特別な食体験をお届けいたします。
メニュー
- サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
- シェフからのおもてなしの一皿
前菜
下記2皿より、お好みの一皿をお選びください。
- アサリの白ワイン蒸し カリフラワーのイカ墨フリット、パセリピューレ
または - 近江牛のシシリア風串焼き パルメザンチーズ、カチョカヴァッロチーズ、ブレッドクランブル、パセリ
- 京都産野菜のラタトゥイユ
下記3皿よりお好みの一皿をお選びください。
- ホタテ貝のソテー ボッタルガパウダー、レモンのキャラメリゼ、クレームフレッシュ
または - 鴨胸肉のスモーク ベビースピナッチ、リコッタチーズ
または - カルナローリ米のスモークリゾット 24カ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ、フォアグラ、ヘーゼルナッツ
メインディッシュ
- キハダマグロの炙り イカ墨マヨネーズ、野菜のガスパッチョ
または - 真空調理した豚バラ肉のロースト ポテトフォンダン、ヘーゼルナッツソース
デザート
- 自家製ゴールドバニラジェラート 桜はちみつ
お任せディナーコース【全7皿】15,000円
シェフのおまかせスタイルで、季節食材の魅力を存分に楽しむディナーコース。
シェフがその日の食材、お料理の中からおすすめのお料理をご案内いたします。全7皿のお料理と、アミューズ、プレデザートがお楽しみいただける「セブン・エンバーズ」の魅力を詰め込んだ特別コースです。
ご利用にあたって
※食材の入荷状況になり、メニュー内容が変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
TEL: 075-212-8007（代表）
