- オールデイダイニング「テオリ」
【月～木限定】旬のサマーフルーツを楽しむ、涼やかな夏パフェセレクション
重なる美しさ、はじける食感。グラスに閉じ込めた、涼やかな夏パフェ。
旬のフルーツ、なめらかなクリーム、ひんやりソルベをレイヤード、味わいと食感のバランスにこだわった、3種の夏パフェが期間限定で登場します。マンゴーの濃厚な甘み、ピーチの瑞々しさ、シャインマスカットの爽やかな香り、それぞれの魅力が引き立つよう、ペストリーシェフが素材に合わせたトッピングを重ねてひとつひとつ丁寧に仕上げました。テオリオリジナルのパフェセレクションで、夏の京都の午後をゆったりご堪能ください。
詳細情報
| 期間 | 2026年5月25日（月）～9月3日（木） ※月曜～木曜日のみの平日限定 ※祝日およびお盆期間の8月7日（金）～16日（日）を除く |
|---|---|
| 時間 | 11:30～21:30 |
| 料金 | マンゴーパフェ：4,500円 ピーチパフェ：4,200円 シャインマスカットパフェ：4,200円 |
| 場所 | 1階 テオリ |
メニュー
マンゴーパフェ 4,500円
完熟の国産マンゴーの濃厚な甘みを主役に、ダークチョコレートのほろ苦さとヘーゼルナッツの香ばしさを重ねた、コクと奥行きのある味わい。なめらかなムースやソルベに、ライスクリスピーチョコレートのトッピングが軽快なアクセントを添え、口に運ぶたびに食感の変化を楽しめます。国産マンゴーならではのリッチな風味はもちろん、ゴールドをあしらった華やかなビジュアルも魅力な一品です。
ピーチパフェ 4,200円
旬を迎えた白桃と赤桃を贅沢に味わう、桃好きのためのパフェ。トップには白桃のジューシーなコンポートをのせ、みずみずしく上品な甘みを引き出しました。グラスの中ほどには、マスカルポーネのエスプーマ、バニラアイス、桃とラズベリーのソルベを重ね、コクと爽やかな酸味のバランスを演出。グラスの底には赤桃のコンポートとフレッシュピーチを配し、濃厚な果実味と香りを余韻までお楽しみいただけます。
シャインマスカットパフェ 4,200円
シャインマスカットの繊細で爽やかな甘みを、ひとつのパフェに閉じ込めました。トップには、フロマージュブランと青シソを合わせたパブロヴァを飾り、軽やかなメレンゲの食感とハーブの香りをアクセントに。グラスの中には、たっぷりのフレッシュマスカットに、フロマージュのエスプーマ、青シソとレモンのゼリー、ソルベを重ね、クランブルで食感の変化を添えました。ひと口ごとに広がる清涼感のある味わいと、透明感のある後味をお楽しみください。
ご利用にあたって
※表示の料金には税金が含まれます。
※食材の入荷状況により、予告なく内容や提供期間が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
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