- レストラン「セブン・エンバーズ」
季節のおすすめディナーコース-Winter-
彩り豊かな地中海料理をベースに、火の魔法で素材の美味しさを最大限に引き出した特別なディナーコースをご用意しました。季節の食材と地元産の新鮮な食材をふんだんに使用し、プリフィックススタイルでお楽しみいただけます。目の前のオープンキッチンから繰り広げられる「セブン・エンバーズ」ならではの“素晴らしい食の旅”をぜひご堪能ください。
また、シェフこだわりの味をカジュアルに楽しめる季節のアラカルトメニューもご用意しております。厳選された京都のクラフトビールやワインとのペアリングもお楽しみいただけます。
詳細情報
| 期間 | 2024年12月5日（木）～19日（木）・1月6日（月）～3月5日（火） |
|---|---|
| 時間 | 17:30～22:00（L.O. 21:30） |
| 料金 | ・季節のプリフィックスディナーコース 【全3皿】7,800円/【全5皿】10,800円/【全7皿】15,000円 |
| 場所 | 1階「セブン・エンバーズ」 |
季節のプリフィックスディナーコース【全3皿】7,800円
前菜、メインの選べるディナープリフィックスコース。
季節を感じる旬の味わいをお手軽な3つのメニューでお愉しみください。
メニュー
- サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
- シェフからのはじまりの一皿
前菜
下記より一品お選びいただけます。
- エビとアサリ ブロッコリーソース、パンプキンオイル、イカ墨クルトン
または - 仔牛のスー・ヴィッド トンナートソース、クリスピーケッパー、オニオンコンフィ、ケッパーパウダー
メインディッシュ
下記より一品お選びいただけます。
- ショートリブの赤ワイン煮込み グリーンピースクリーム、ジロール茸
または - ズワイガニのパッケリ アーモンドペスト、 バジル
デザート
- ティラミス ヘーゼルナッツビスケット、シシリア産ピスタチオプラリネ、マスカルポーネムース
季節のプリフィックスディナーコース【全5皿】10,800円
選べる前菜、メインのプリフィックスディナーコース。
季節の食材や地元産の食材を5つのメニューでご堪能ください。「セブン・エンバーズ」ならではの特別な食体験をお届けいたします。
メニュー
- サワードウブレッド、フォカッチャ、グリッシーニ、シシリア産エキストラバージンオリーブオイル
- シェフからのはじまりの一皿
前菜
下記2皿より、お好みの一皿をお選びください。
- エビとアサリ ブロッコリーソース、パンプキンオイル、イカ墨クルトン
または - ポルチーニ茸のラビオリ パルミジャーノソース、パセリ エマルジョン
メインディッシュ
下記4皿よりお好みの一皿をお選びください。
- ホタテ貝のソテー パンプキンサフランスープ
または - 仔牛のスー・ヴィッド トンナートソース、クリスピーケッパー、オニオンコンフィ、ケッパーパウダ
または - 本日の鮮魚 栗のクリーム、オリーブパウダー、マンダリンジェル
- ラムチョップのオーブン焼き、キャベツ、アンチョビ
デザート
- ミルフィーユ ベリー、京都産桜蜂蜜クリーム
お任せディナーコース【全7皿】15,000円
シェフのおまかせスタイルで、季節食材の魅力を存分に楽しむディナーコース。
シェフがその日の食材、お料理の中からおすすめのお料理をご案内いたします。全7皿のお料理と、アミューズ、プレデザートがお楽しみいただける「セブン・エンバーズ」の魅力を詰め込んだ特別コースです。
ご利用にあたって
※食材の入荷状況になり、メニュー内容が変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
TEL: 075-212-8007（代表）
